o pivovaru

Pivovar Ládví COBOLIS vznikl na přelomu let 2017 a 2018 v Kulturním domě Ládví.
Virtuální prohlídka pivovaru a restaurace

Aktuálně nabízíme tato piva:

Spodně kvašená piva

Cobolis výčepní 10°

 0,3l 25 Kč   0,5l 38 Kč   
Zákonná kategorie: Pivo světlý výčepní, Pivní styl: Czech Pale Lager, EPM: 10 %, Alc.: 3,8 %
Poctivá česká desítka vařená na dva rmuty z plzeńských sladů a žateckých chmelů. Nabízí vyvážené sladové tělo a slušnou dávku chmelové hořkosti. Zapomente na výčepní pivo o ktorém by ste řekli, že je jak voda. Taková naše desítka není. 


Cobolis světlý ležák 12°0,3l  29 Kč0,5l  44 Kč
Zákonná kategorie: Pivo světlý ležák, Pivní styl: Czech Premium Pale Lager, EPM: 12 %, Alc.: 4,6 %

Chlebnatá a hořká dvanáctka zlaté barvy s bílou hustou pěnou . Je uvařena na dva rmuty z plzeńského sladu a žateckých chmelů. Nejlepší ležák festivalu ,, Slunce ve skle 2018

Svrchně kvašená piva

Cobolis Podzimní šípkové 13°0,3l 43 Kč0,4 l 52 Kč  
Zákonná kategorie: Polotmavé svrchně kvašené silné pivo ochucené, Pivní styl: Brown Ale Fruity, EPM: 13 %, Alc.: 5,8 %
Poctivý polotmavý ejl s pořádnou dávkou šípku, kdy tato varianta vyhrála o jediný hlas na možností se zelím a knedlíkem. Tak snad příště. Ale k divočákovi se rozhodně hodí. Je to velmi svěží pivo, první vjem na jazyku je lehká kyselost, kterou rychle překrývá karamelová chuť sladu a hned po ní přichází typická trpkost šípku. Po polknutí dlouho vnímáte všechny tři chutě zároveň a vytvářejí nádhernou harmonii. Komplexní vjem z tohoto piva je opravdu nádherný.


Cobolis Bavorská pšenice 13°0,3l 32 Kč0,5l 48 Kč   

Zákonná kategorie: Pšeničné pivo svrchně kvašené, Pivní styl: Ur Weissbier, EPM:13%, Alc.:5,4%

Polotmavé pšeničné pivo bavorského typu nabízí bohatý chuťový zážitek a zároveň příjemné osvěžení. Je tmavě oranžové , zakalené. Voní po hřebíčku, meruňkách a lehce po banánech. V chuti je meruňkové a chlebové, kořenité a v pozadí lehce banánové. Je hutné a příjemně nakyslé. Hořkost má velmi nízkou, říz vyšší.

Cobolis Nevada Ale 11°                                                                                          0,3l 35 Kč                  0,4l 42 Kč  

Zákonná kategorie: Pivo je světlý svrchně kvašený ležák, Klasifikace BJCP: American IPA,EPM: 11%, Alc.: 4,2%

Nevada je klasická APA s lehkým sladovým tělem, výraznou chmelovou vůní a střední hořkostí. Americké chmele Citra a Cascade dávají Nevadě vůní citrusů, nejvíc mandarinek, bezového květu a lehkou kořenitost. Má lehké sladově ovocné tělo, hořkost citrusové kůry a dlouhé ovocné doznívání. Celkově je Nevada pivo lehké a velmi svěží.Za inspiraci děkujeme kamarádům z pivovaru Beer Factory!


Cobolis Extra stout 18°                                                                                        0,3l 39 Kč                      0,4l  47 Kč
Zákonná kategorie: Tmavé svrchně kvašené speciální pivo, Pivní styl: Extra Stout, EPM: 18%, Alc.: 7,2 %

Nejen pro blížící se zimu jsme uvařili silnějšího stouta. Je to pivo černé s hnědou pěnou, které voní po kávě a třešnovém likéru. Tělo je robustní kávové, trochu pražené, trochu čokoládové. Pivo je kávově suché a doporučujeme ho nejen ke sladkým jídlům a zákuskům.

Cobolis Neipa 16°                                                                                                  0,3l  54 Kč                    0,4l  66 Kč
Zákonná kategorie: Svrchně kvašené speciální  pivo, Pivní styl: Dry Stout, EPM: 16% , Alc.: 7%
NEIPA je zkratka pro nový americký pivní styl New England IPA. Naše má zlatou barvu, je neprůhledně zakalená s bílou pěnou. Velmi silně voní po citrusech , tropickém ovoci, broskvých, jahodách, sušené citronové kůře a sladu. V chuti je hodně ovocná, ovocně sladká, lehce nakyslá a jemně smetanová s nižším řízem a nízkou hořkostí. Skoro by se ani nechtělo věřit,že nepijete multivitamin...Ale nenechte se zmást voltáž má víc než poctivou.




Cobolis Berliner Weisse s Aronie 14°                                                                  0,3l 57 Kč                    0,4l 69 Kč
Zákonná kategorie: Svrchně kvašené pšeničné silné pivo ochucené , Pivní styl: Strong Berliner Weisse, EPM: 14 %, Alc.: 6,5 %
Berliner Weisse je starobylé německé pšeničné pivo, které se vyznačuje kombinací lehkých ovocných tónů pšenice a výrazné kyselosti. Aronie, temnoplodec, či též černý jeřáb je keř, jehož černé bobule jsou plné vitamínů a tříslovin a antioxidantů. Zatímco Berliner Weisse náš sládek objevil nedávno, na aronii má vzpomínky od dětství, kdy jeho dědeček z ní vyráběl víno, které on chodil potají upíjet. Na pohled byste v temně rudé sklenici s růžovou pěnou hádali pivo stejně tak těžko jako 6,5% alkoholu v explozi ovocných chutí a svěžesti, kde se snoubí kyselost piva s trpkostí ovocné šťávy.



Cobolis Australian Secret 22°                                                                                   0,3l 54 Kč                 0,4l 66 Kč

Zákonná kategorie: Svrchně kvašené silné pivo, Pivní styl: West Coast Imperial IPA, EPM: 22 %, Alc.: 10,1 %
Naše australské tajemství je pivo vonící po citrusech, tropickém ovoci a pryskyřici. Při napití se objeví krátká chuť ovocné šťávy, která je vzá-pětí překrytá silnou a dlouhou hořkostí citrusové kůry. V doznívání je suché a k hořkosti se znovu přidává chuť citrusů. Za to mohou výborné australské chmele Victoria Secret a Topaz. A za lehkou hřejivost může trochu vyšší alkohol, ale vůbec se ho nebojte, není skoro cítit. Aspoň ze začátku ne.



Cobolis SaazAle 14°   //2                                                                                         0,3l  43 Kč                 0,4l 52 Kč 
Zákonná kategorie: Světlé svrchně kvašené silné pivo, Pivní styl: Single Hop Pale Ale, EPM: 14 %, Alc.: 6,2 %
Žatecký chmel úplně jinak z Chmelařského institutu. Nová odrůda 5227 dává pivu vůni citrusové kůry, černého rybízu nebo dřeva. A vůně SaazAle #2 je skutečně silná, chmelem jsme nešetřili, je chmelený jako AIPA a NEIPA dohromady. Neuvěřitelných 40 kg chmele jsme rozdě-lili do chmelovaru, whirpoolu, kvašení i dokvášní. I chuť je výrazně chmelová, ovocitá, kořenitá, dřevitá a hodně zemitá do anglických bittrů. Chmel 5227 je zvláštní poměrem alfa- a beta-hořkých kyselin (1,7% : 7%), díky čemuž má pivo sice vysokou, ale velmi měkkou hořkost. Pivo je hodně voňavé, chuťově plné, ovocně svěží a zároveň zemité. A hořké. Pravá chmelová bomba pro opravdové chmeložrouty.

Přijďte nás navštívit a ochutnat naše piva.

Piva vám rádi natočíme i do 1l PET lahve s sebou.

Kontaktujte nás

adresa:
Cobolis pivovar Ládví
Burešova 1661/2
182 00 Praha 8-Kobylisy
stanice metra Ládví

otevřeno:
Pondělí-Čtvrtek 11:00-23.00          Pátek-Sobota 11:00-23:30
Neděle 11:00-22:00

telefon:
774 165 835

email:
info@cobolis.cz

Kontaktujte nás...