o pivovaru

Pivovar Ládví COBOLIS vznikl na přelomu let 2017 a 2018 v Kulturním domě Ládví.
Virtuální prohlídka pivovaru a restaurace

Aktuálně nabízíme tato piva:

Spodně kvašená piva

Cobolis výčepní 10°

 0,3l 25 Kč   0,5l 38 Kč   
Zákonná kategorie: Pivo světlý výčepní, Pivní styl: Czech Pale Lager, EPM: 10 %, Alc.: 3,8 %
Poctivá česká desítka vařená na dva rmuty z plzeńských sladů a žateckých chmelů. Nabízí vyvážené sladové tělo a slušnou dávku chmelové hořkosti. Zapomente na výčepní pivo o ktorém by ste řekli, že je jak voda. Taková naše desítka není. 


Cobolis světlý ležák 12°0,3l  29 Kč
0,5l  44 Kč
Zákonná kategorie: Pivo světlý ležák, Pivní styl: Czech Premium Pale Lager, EPM: 12 %, Alc.: 4,6 %

Chlebnatá a hořká dvanáctka zlaté barvy s bílou hustou pěnou . Je uvařena na dva rmuty z plzeńského sladu a žateckých chmelů. Nejlepší ležák festivalu ,, Slunce ve skle 2018,,








Cobolis tmavý ležák 12°  

 0,3l 32 Kč   

0,5l 48 Kč    

Zákonná kategorie: Pivo tmavý ležák, Pivní styl: Czech Dark Lager, EPM: 12 %, Alc.: 4,5 %

Tmavý ležák, skoro neprůhledný. Vůně karamelová, kávová,lehce sušeného ovoce a hlavně čokoládová. V chuti opět dominuje chuť čokolády, kterou doplňuje chmelová kořenitost, kávová praženost, stopa sušeného ovoce a lehce karamelový dojezd. Pokud podléháte dojmu, že tmavé pivo musí být sladké, tak náš tmavý ležák vás přesvědčí o opaku. PS.: máme ze včera zapsáno, že je velmi pitelný, ale nikdo z nás si nepamatuje, kolik ho vypil.




Svrchně kvašená piva

Cobolis SaazAle.cz 11°
0,3l 39 Kč
0,4 l 47 Kč  
Zákonná kategorie: Pivo světlý svrchně kvašený ležák, Pivní styl: SaazAle, EPM: 11 %, Alc.: 4,2 %
Ve spolupráci s Chmelařským institutem v Žatci jsme uvařili Cobolis SaazAle.cz #1, který ukazuje, co „dokáží“ žatecké chmely v ejlu. Použili jsme chmel Gaia, jedna z nejmladších odrůd, a experimentální 5227, který je šlechtěný právě pro vaření a studené chmelení ejlů. Je specifický vysokým poměrem „bety“ (7%) vůči „alfě“ (pouhých 1,7%), díky čemuž má velmi jemnou a přitom vysokou hořkost a příjemné ejlové aroma. Voní meruňkami, ananasem, květy a jahodami, chutná ovocně a lehce kořenitě. Celkový dojem je spíše sušší.



Cobolis Bavorská pšenice 13°
0,3l 32 Kč0,5l 48 Kč   

Zákonná kategorie: Pšeničné pivo svrchně kvašené, Pivní styl: Ur Weissbier, EPM:13%, Alc.:5,4%

Polotmavé pšeničné pivo bavorského typu nabízí bohatý chuťový zážitek a zároveň příjemné osvěžení. Je tmavě oranžové , zakalené. Voní po hřebíčku, meruňkách a lehce po banánech. V chuti je meruňkové a chlebové, kořenité a v pozadí lehce banánové. Je hutné a příjemně nakyslé. Hořkost má velmi nízkou, říz vyšší.

Cobolis Nevada Ale 11°                                                                                          0,3l 35 Kč                  0,4l 42 Kč  

Zákonná kategorie: Pivo je světlý svrchně kvašený ležák, Klasifikace BJCP: American IPA,EPM: 11%, Alc.: 4,2%

Nevada je klasická APA s lehkým sladovým tělem, výraznou chmelovou vůní a střední hořkostí. Americké chmele Citra a Cascade dávají Nevadě vůní citrusů, nejvíc mandarinek, bezového květu a lehkou kořenitost. Má lehké sladově ovocné tělo, hořkost citrusové kůry a dlouhé ovocné doznívání. Celkově je Nevada pivo lehké a velmi svěží.Za inspiraci děkujeme kamarádům z pivovaru Beer Factory!

Cobolis Extra Stout 18°                                                                                             0,3l 39 Kč                0,4l 47 Kč   
Zákonná kategorie: Tmavé svrchně kvašené speciální pivo, Pivní styl: Extra Stout, EPM: 18%, Alc.: 7,2 %

Nejen pro blížící se zimu jsme uvařili silnějšího stouta. Je to pivo černé s hnědou pěnou, které voní po kávě a třešnovém likéru. Tělo je robustní kávové, trochu pražené, trochu čokoládové. Pivo je kávově suché a doporučujeme ho nejen ke sladkým jídlům a zákuskům.


Cobolis Neipa 16°                                                                                                       0,3l 54 Kč                 0,4l 66 Kč

Zákonná kategorie: Svrchně kvašené speciální  pivo, Pivní styl: Dry Stout, EPM: 16% , Alc.: 7%

NEIPA je zkratka pro nový americký pivní styl New England IPA. Naše má zlatou barvu, je neprůhledně zakalená s bílou pěnou. Velmi silně voní po citrusech , tropickém ovoci, broskvých, jahodách, sušené citronové kůře a sladu. V chuti je hodně ovocná, ovocně sladká, lehce nakyslá a jemně smetanová s nižším řízem a nízkou hořkostí. Skoro by se ani nechtělo věřit,že nepijete multivitamin...Ale nenechte se zmást voltáž má víc než poctivou.






Cobolis Berliner Weisse s Aronie 14°                                                                  0,3l 57 Kč                    0,4l 69 Kč
Zákonná kategorie: Svrchně kvašené pšeničné silné pivo ochucené , Pivní styl: Strong Berliner Weisse, EPM: 14 %, Alc.: 6,5 %
Berliner Weisse je starobylé německé pšeničné pivo, které se vyznačuje kombinací lehkých ovocných tónů pšenice a výrazné kyselosti. Aronie, temnoplodec, či též černý jeřáb je keř, jehož černé bobule jsou plné vitamínů a tříslovin a antioxidantů. Zatímco Berliner Weisse náš sládek objevil nedávno, na aronii má vzpomínky od dětství, kdy jeho dědeček z ní vyráběl víno, které on chodil potají upíjet. Na pohled byste v temně rudé sklenici s růžovou pěnou hádali pivo stejně tak těžko jako 6,5% alkoholu v explozi ovocných chutí a svěžesti, kde se snoubí kyselost piva s trpkostí ovocné šťávy.



Cobolis American Ipa 16°                                                                                       0,3l 39 Kč                   0,4l 47 Kč
Zákonná kategorie: Svrchně kvašené speciální pivo, Pivní styl: American IPA, EPM: 16 %, Alc.: 6 %
Světlé pivo oranžové barvy, které vás jistě osloví svým bohatým aroma tropického ovoce, pryskyřic a citrusů s peprným nádechem. Tělo piva je lehké, sladovokaramelové a ovocné, můžete v něm najít tropické ovoce, citrusy, zejména pomelo, a celému profilu dominuje vysoká hořkost limetkové kůry. V chmelovaru i za studena v tanku jsme použili nové americké chmele Ekuanot, Azacca a Denali.





Přijďte nás navštívit a ochutnat naše piva.

Piva vám rádi natočíme i do 1l PET lahve s sebou.

Kontaktujte nás

adresa:
Cobolis pivovar Ládví
Burešova 1661/2
182 00 Praha 8-Kobylisy
stanice metra Ládví

otevřeno:
Pondělí-Čtvrtek 11:00-23.00          Pátek-Sobota 11:00-23:30
Neděle 11:00-22:00

telefon:
774 165 835

email:
info@cobolis.cz

Kontaktujte nás...