jídelní lístek

JÍDLA K PIVU
  100g Hovězí tatarák s topinkami (1,3,7,10)165 Kč
    80g Kachní paštika s brusinkami, pečivo (1,3,7)95 Kč
  100g Nakládaný gothajský salám s cibulí a octem, pečivo (1,10)70 Kč
  100g Smažené olomoucké tvarůžky v pivním těstíčku, pikantní zelí (1,3,7)80 Kč
  200g Domácí bramboráčky, pikantní zelí (1,3,7)75 Kč
  150g Buřty na černém pivu, pečivo (1,6)115 Kč
    1ks Domácí utopenec, pečivo (1,6,10)70 Kč
  120g Nakladaný hermelín, feferonka, pečivo (1,7)80 Kč
  150g Domácí tlačenka s cibulí, pečivo (1,10,12)95 Kč
  200g Domácí jitrnice a jelito, pikantní zelí, pečivo (1,6)115 Kč
  200g Opečená klobása, pikantní zelí, pečivo (1)90 Kč
  150g Variace domácích pomazánek /škvarková, z pivního sýra/, pečivo (1,3,7)95 Kč
  200g Prkénko Cobolis uzeninové (1)135 Kč
  200g Prkénko Cobolis sýrové (1,7)155 Kč
  200g Prkénko Cobolis mix(1,7)145 Kč
1000g Mix mini řízečků, kyselá okurka, citrón, pečivo (1,3,7)580 Kč
  180g Bramborové chipsy, sýrový dip (7)    95 Kč

POLÉVKY

  Hovězí vývar s domácími nudlemi (1,3,7,9)50 Kč
  Zelná s domácí klobásou a brambory (1,7)55 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

  200g Trhaná krkovice s bluecheese omáčkou a hranolky (7)175 Kč
  750g Vepřová žebra Irského havíře ve švestkové marinádě, bylinková bageta (1,3,7)215 Kč
  600g Marinovaná kuřecí křídla, kukuřičný klas, bylinková bageta (1,3,7)180 Kč
  150g Pivovarský hovězí guláš, domácí houskový knedlík, cibule (1,3,7)145 Kč
  300g Konfitované kachní stehno, červené zelí, domácí bramborový knedlík (1,3,7)185 Kč
    1ks Pečené vepřové koleno, pikantní zelí, křen, hořčice, pečivo (1,3,7,10)245 Kč
  200g Smažený vepřový řízek z krkovice, vařené brambory, kyselá okurka (1,3,7)155 Kč
  200g Smažený kuřecí řízek, vařené brambory, kyselá okurka (1,3,7)145 Kč
  250g Domácí brynzové halušky, opečená slanina (1,3,7)155 Kč

STEAKY

  250g Steak z vepřové krkovice na našem tmavém ležáku, zelené fazolky, pečený                 česnek (1,7)215 Kč
  200g Hovězí steak (dle nabídky), smetanové brambory, pepřová omáčka (7,9)325 Kč
  200g Vepřová panenka plněná sušenými rajčaty, šťouchané brambory (9,10)245 Kč
  200g Grilované kachní prso, halušky, bílé zelí, vypečený špek (1,3,7,10)165 Kč
  200g Krůtí prsní steak na růžovém pepři, grilovaná zelenina (9)195 Kč

BURGERY

  200g Hovězí burger, cheddar,okurka cornichons, slanina, cibulová marmeláda,                     chipottle majonéza, podáváme se salátem coleslaw a hranolky (1,3,7)

195 Kč
  200g Texas burger, trhané vepřové maso, coleslaw, podáváme s hranolky (1,3,7)165 Kč
  200g Vegetariánský burger, sýr halloumi, coleslaw, podáváme s hranolky (1,3,7)189 Kč

TĚSTOVINY

  300g Špagety aglio olio e peperoncino, rukola, parmezán (1,3,7)145 Kč
  300g Penne all' arrabbiata, kuřecí maso, parmezán (1,3,7)160 Kč

SALÁTY

 180g Caesar salát, grilované kuřecí maso, slanina, krutony, parmezán (1,3,4,7,10,12)175 Kč
 300g Míchaný zeleninový salát, uzené kachní prso, redukce z našeho ochuceného               piva Berliner weisse (1,10,12)195 Kč
 180g Grilovaná zelenina, rozpečený kozí sýr (7)140 Kč

  DĚTSKÁ JÍDLA

  100g Špagety s rajčatovým pestem (1,3)

70 Kč
  100g Kuřecí mini řízečky, hranolky, kečup (1,3,7)95 Kč

PŘÍLOHY

  150g Vařené brambory (7)30 Kč
  150g Šťouchané brambory (7)35 Kč
  150g Smetanové brambory (7)50 Kč
  150g Hranolky35 Kč
    4 ks Domácí bramboráčky (1,3)40 Kč
  150g Grilovaná zelenina55 Kč
  150g Fazolky s česnekem a slaninou55 Kč
    1 ks Bylinková bageta (1,3,7)35 Kč
    1 ks Topinka (1,3)10 Kč
             Košík pečiva (1,3)40 Kč

DEZERT

Domácí dorty z naší pekárny dle denní nabídky


K našim pokrmům podáváme čerstvé pečivo z vlastní pekárny, které lze samostatně také zakoupit u obsluhy restaurace a kavárny.


                  HIGHLAND

Naše restaurace hojně zpracovává hovězí, vepřové a další druhy mas z menšího farmového chovu.

Predevším hovězí maso je originální - Skotské plemeno Highland se vyznačuje poctivou konzistenci a chutí. Maso po porážce musí nejperve za studena vyzrát, teperve potom je použitelné  a získavá své kýžené specifické vlastnosti - zkřehně a zvýrazní se jeho chuť i vůně. Zvířata pochazejí z chovu farmy v jižních Čechách, kde se celoročně pohybují na venkovních pastvinách v přirozenem prostředí. Vepřová plemena jsou též chovaná s individuální péčí, krmená pouze kvalitními přírodními krmivy, mimo jiné i mlátem z našeho pivovaru Cobolis.