STEAK MENU

RAW – zprudka opečený, uvnitř syrový
BLUE RARE – slabě propečený, uprostřed krvavý
MEDIUM RARE – mírně krvavý, na okrajích růžový
MEDIUM
– uvnitř růžový, ale ne syrový
MEDIUM WELL – celkově propečený
WELL DONE – praktický je propečený zcela do hněda

Nabídka steaků
250g Hovězí Ball Tip steak / 315,- Kč /
Vyzrálé maso jemně kryté tukem, který podporuje
výjimečnou chuť steaku.
 Podáváme s pečenými brambory Grenaille na másle a omáčkou chimichurri

300g Hovězí Rumpsteak / 345.- Kč/
Steak ze zadního hovězího masa z květové špičky.
Podáváme na cibulovo-slaninovým lůžku se sýrovou tortillou

  200g Šťavnatá vepřová panenka / 285.- Kč /
     Jedná se o vysoce kvalitní, šťavnaté zadní maso. Je křehké, libové a obsahuje mnoho bílkovin.
Vepřová svíčková se častěji nazývá panenka nebo panenská svíčková.
Podáváme s mrkvovým pyré a houbovým ragů