o pivovaru

Pivovar Ládví COBOLIS vznikl na přelomu let 2017 a 2018 v Kulturním domě Ládví.
Virtuální prohlídka pivovaru a restaurace

Aktuálně nabízíme tato piva:

Spodně kvašená piva

Cobolis výčepní 10°    0,3l 26 Kč   0,5l 40 Kč   
Zákonná kategorie: Pivo světlý výčepní, Pivní styl: Czech Pale Lager, EPM: 10 %, Alc.: 3,8 %
Poctivá česká desítka vařená na dva rmuty z plzeńských sladů a žateckých chmelů. Nabízí vyvážené sladové tělo a slušnou dávku chmelové hořkosti. Zapomente na výčepní pivo o ktorém by ste řekli, že je jak voda. Taková naše desítka není. 


Cobolis světlý ležák 12°0,3l  30 Kč0,5l  46 Kč
Zákonná kategorie: Pivo světlý ležák, Pivní styl: Czech Premium Pale Lager, EPM: 12 %, Alc.: 4,6 %
Chlebnatá a hořká dvanáctka zlaté barvy s bílou hustou pěnou. Je uvařená na dva rmuty z plzeňského sladu a žateckých chmelů. Na chmelení jsme použili žatecký poloraný červeňák a bohemii, jeden z novějších žateckých chmelů. Nejlepší ležák festivalu Slunce ve skle 2018.


Kouř - polotmavé Rauchbier 14                                                                             0,3l 44 Kč                    0,5l 67 Kč

Zákonná kategorie: Polotmavé, silně, spodně kvašené silné pivo, nefiltrované, Pivní styl: Rauchbier,           EPM: 14 %, Alc.: 5,6 %

Nakuřované pivo, německy Rauchbier, opravdu, jak název evokuje, chutná po uzeném a voní udírnou. Vedle uzenosti (nebo kouřovosti), kterou pivo získalo ze sladu nakuřovaného dřevem(slad sušený kouřem), můžete v Kouři najít karamelové óny a chmelovou hořkost a kořenitost.


SPOLEČNÉ Z BUDVARU                                                                                 0,3l 26 Kč                             0,5l 40 Kč
Zákonná kategorie: Pivo světlé výčepní, Pivní styl: Czech Pale Lager, EPM: 9,7 % Alc.: 4 %
Pivo uvařené podle společné receptury sládků Aleše Dvořáka z BUDVARU a Pavla Palouše z pivovaru COBOLIS. Pivo má mandarinkovou barvu díky Německému sladu RED X a vyváženou hořkost se zajímavou svěžestí danou chmelem Polaris. Základní vlastností tohoto piva je úžasná pitelnost.

Svrchně kvašená piva

Bald Eagle - American IPA 16°0,3l 39 Kč0,4 l 47 Kč  

Zákonná kategorie:Světlé svrchně kvašené silné piv, Pivní styl: American IPA, EPM:16%, Alc.:6,5% Jako orel bělohlavý je tohle pivo typicky americké. Přímočarý, hořký, lehký, svěží India Pale Ale s bohatou vůní tropického ovoce, citrusů a pryskyřic.


Malleus malficarum - Weizenbock 170,3l 39 Kč0,4l 59 Kč  

Zákonná kategorie:Pšeničné, polotmavé, svrchně kvašené, silné pivo, nefiltrované, Pivní styl: Weizenbock, EPM:17%, Alc.: 6,7%
"Kladivo na čarodejnice", román, který napsali "naši" dva inkvizitoři Heinrich Kramer a Jakob Sprenger. Silné pšeničné pivo bavorského střihu. Má v sobě bohatou chuť ( banán, jablka, meruňky), hutné tělo, trochu svěžesti a hodně tepla.


Reichstag Aronie - Sour Ale Aronie 14                                                                 0,3l 58 Kč                   0,4l 71 Kč

Zákonná kategorie: Světlé svrchně kvašené silné pivo ochucené, Pivní styl: Berliner Weisse Fruity,                  EPM: 14%, Alc.: 6,5 %                                                                                                                                                           Aronie je keř, jehož černé bobule jsou plné vitamínů, tříslovin a antioxidantů. Zatímco Berliner Weisse náš sládek objevil nedávno, na aronii má vzpomínky od dětství kdy jeho dědeček z ní vyráběl víno.


Cobolis Russian Imperial Stout 24°                                                                          0,3l 54 Kč               0,4l 66 Kč

Zákonná kategorie: Tmavé svrchně kvašené silné pivo, Pivní styl: Imperial Stout, EPM: 24 %, Alc.: 10,5% Zimní dezert černé barvy s béžovou pěnou, který voní po čokoládě, kakau, sušeném tmavém ovoci a brandy. Chuť je čokoládová s tóny sušených švestek, karamele a kávy s kapkou brandy. Celkově je to pivo silné, plné, krásně zakulacené, hřejivé a připomíná hořkou čokoládu s likérovou náplní. Svých 10,5 % alkoholu nezapře, ani se o to nesnaží. Vychutnejte si ho jako digestiv, nebo v křesle u krbu...



Cobolis Nevada Ale 11°                                                                                          0,3l 35 Kč                  0,4l 42 Kč  

Zákonná kategorie: Světlé svrchně kvašené plné pivo, Pivní styl: American Pale Ale, EPM: 11%, Alc.: 4,2% Nevada je klasická APA s lehkým sladovým tělem, výraznou chmelovou vůní a střední hořkostí. Americké chmele Citra a Cascade dávají Nevadě vůní citrusů, nejvíc mandarinek, bezového květu a lehkou kořenitost. Má lehké sladově ovocné tělo, hořkost citrusové kůry a dlouhé ovocné doznívání. Celkově je Nevada pivo lehké a velmi svěží.Za inspiraci děkujeme kamarádům z pivovaru Beer Factory!






Xenofon - American Barley Wine 22°                                                                 0,3l  62 Kč                    0,4l  76 Kč
Zákonná kategorie: Pšničné, polotmavé, svrchně kvašené, silné  pivo, nefiltrované, Pivní styl: American Barley Wine, EPM: 22 % , Alc.: 10,4 %
Pivo v antickém 5ecku chutnalo jinak, přesto jsme se nechali pro název inspirovat tím, že Xenofon se o "ječném víně! zmiňije v Anabasis. Xenofon je pivo polotmavé, silné, voňavé, především sladové, ale i hořké.




British Golden Ale 13                                                                                              0,3l 36 Kč                    0,4l 44 Kč

Zákonná kategorie: Světlé svrchně kvašené plné pivo Pivní styl:British Golden Ale, EPM: 13 % Alc.: 5 %     Silné a přece jemné, sušenkové tělo anglických sladů doplňuje silná a dlouhá hořkost. Pitelnost ještě zvyšuje svěžest granátového jablka, kořenitost a citrusovitost.


Cestovatelské - Tea APA 13                                                                                    0,3l 44 Kč                   0,4l 54 Kč


Zákonná kategorie: Světlé svrchně kvašené ochucené silné pivo Pivní styl:Tea American Pale Ale, EPM: 13 % Alc.: 5,7 %      APA Cestovatelské, pivo s čajen Earl Grey, domácího pivovaru "Jedno" vyhrál ve své kategorii v soutěži Litomyšlský korbel. První cenou byla možnost uvařit pivo u nás v COBOLISU. Světlé pivo s vůní i chutí tropického ovoce, citrusů, borovice a bergamotové silice. V chuti se snoubí chmelová hořkost s čajovou tříslovinou.


Degustační prkénko   4 x 0,1l                                                                                                                              99 Kč


Přijďte nás navštívit a ochutnat naše piva.

Piva vám rádi natočíme i do 1l PET lahve s sebou.

V době velké vytíženosti restaurace ( 18 - 21 hodin) je tato nabídka pouze po dohodě.

Případně lze dopředu objednat telefonicky.

Kontaktujte nás

Adresa:

Cobolis pivovar Ládví
Burešova 1661/2
182 00 Praha 8-Kobylisy
stanice metra Ládví

Otevírací doba:
Pondělí-Čtvrtek 11:00-23.00          Pátek-Sobota 11:00-23:30
Neděle 11:00-22:00


Z důvodu vyhlášení nouzového stavu vládou ČR je naše restaurace a kavárna uzavřena  do odvolání.

Děkujeme za pochopení.


Telefon restaurace, rezervace:
774 165 835

Telefon manager:

777 783 488

email:
info@cobolis.cz

Rezervace prohlídek pivovaru:

prohlidky@cobolis.cz

Kontaktujte nás...